こだわり

薪火によるモダンフレンチをどうぞ
フレンチと和の素材の魅力を最大限に引き出したお料理をご提供。薪火を使用することによって香りよく、お肉をジューシーに焼き上げます。薪の炎を間近で眺められるオープンキッチンもご用意。臨場感と共にお食事をお楽しみください。
コースで楽しむ旬の食材と薪焼料理
当店では旬を楽しむ多彩なコース料理を15,000円 (税抜)～ご提供。人気の「薪焼コース」はデートにおすすめです。「あか牛サーロイン」などの薪焼料理や、デザートの「薪焼チーズケーキ」は絶品。プレミアムな味わいをご堪能あれ。
特別な方をもてなす食空間をご提供
シックで少し暗めのライトが大人の隠れ家的な店内。デートなどにおすすめのカウンター席と、記念日にぴったりな完全個室をご用意。時間を気にせず楽しめる大人の空間が広がります。当店で大切な方と素敵な時間をお過ごしください。
創造性溢れるスターシェフ・寺田惠一
【ドゥ・ロアンヌ】でフレンチを学び、渡仏。本場の名店で研鑽を積み、帰国後は【カンテサンス】を経て28歳で白金【ティルプス】のシェフに。その後【傳】NZ料理の【ワカヌイ】で経験を重ね、2019年に当店料理長に就任。
フレンチと和、モダンとクラシックを縦横無尽に操り、独創的な“薪焼き”料理をご提供いたします。